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葡萄酒知识百科
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天变了,世道变了,这个社会越来越不一样了。要想能在未来立足,必须读懂未来的生存法则01、关于安逸今天的时代,永远不会有安逸的生活。我们每个人就像在大海上航行的小船,现在的海面是波涛汹涌,浪头不断来袭,选择安逸的人,一定会被巨浪掀翻。看一下这...

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如果你上网搜一下哪里的长相思好喝,十有八九会有人给你推荐一大堆马尔堡(Marlborough)的,毕竟马尔堡的长相思现在确实炙手可热。但我们今天这个榜单却并非如此,毕竟“最好的”和“最流行的”不是一回事。我们根据 Wine Searcher...

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近日,权威葡萄酒网站Wine-Searcher推出2019年度十佳葡萄酒榜单。Leroy女士拔得头筹,前五独占四席,把位居榜眼的DRC罗曼尼康帝园包裹地水泄不通;滴金位列第六,成为唯一一位顽强生存的波尔多酒庄;纳帕谷一举夺得第7、8、10三...

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葡萄酒中客观存在的味道,与你在喝酒时感受到的味道,这两者之间的联系其实很复杂。很多人在品酒的时候都会写下来一堆水果、香料和一些无机物质的香气,但我们知道葡萄酒中当然并没有那些东西。赤霞珠里面既没有黑醋栗也没有雪松,雷司令里面也没有汽油。但是...

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红酒中所含的丹宁能有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。建构好体质红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质,如红色素、类黄酮素,可以提升体内“好胆固...

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将一个苹果放在空气中,很快就会变黄了,原因是被氧化了。同样的,在日常生活中,每分每秒你都在被氧化,同时也在老化!我们不得不思考:如何抗氧化?红酒是一个不错的选择。最近,一家权威的香港媒体和科研机构对多种蔬菜和水果进行了测试,证实葡萄籽的抗氧...

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美食和生活,关系非常的奇妙,美味食物的享受是一种懂生活的表现,生活中的追求总是少不了美食,一次旅游韦的可能就是品尝异域的小吃,要知道小吃是具当地特色的食物,再者悠闲的生活也可以是品品茶,喝喝酒,好不惬意。烟酒茶是生活的缩影,我们都知道茶可以...

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之前我们曾经写过一篇文章《人类为什么要喝酒》,得出结论:吃是为了肉体,喝是为了灵魂!小编一直坚信着这句话,不过最近读到一些新的研究成果,才恍然得知,原来我们人类能从树上下来,一步步大杀四方走上食物链的顶端,酒精竟然也在其中掺了一脚!想当年森...

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“酿酒师”就像时尚界的设计师,在葡萄酒的酿造过程中,负责指导葡萄酒全部生产工作的监管人员,具体包括:葡萄园部分和酿酒车间两部分。酿酒师:负责生产在酿酒师、品酒师和侍酒师这三个职业中,酿酒师是其他两个职业的“起源”,如果给它一个定位,那么就是...

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一、醒酒的价值、方式和标准 1、醒酒的价值瓶中的葡萄酒如同沉睡的美人,虽美却缺乏灵气和神韵,而醒酒能焕发葡萄酒的灵气。醒酒的目的主要有:(1)适度氧化:能使粗糙的单宁变得更加柔和。单宁接触空气后,会进行一系列的氧化反应,从而变得柔滑细腻。(...

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关于 2019 年西班牙百大榜单的评选,美国权威酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling,以下简称 JS)非常雀跃,他说:“当我知道今年要品鉴 2,000 款西班牙葡萄酒时,我已经迫不及待地拿起开瓶器准备开瓶了!”

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1.葡萄酒的“年份”葡萄酒的年份(Vintage)是指酿造该酒的葡萄的采摘年份,年份对葡萄酒的影响到底有多大?这个...

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在葡萄酒品鉴中,温度是一个永远都绕不开的话题,侍酒温度对葡萄酒的口感有着很大的影响。不恰当的侍酒温度,很有可能让你...

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在酒桌文化盛行的今天,酒桌上如何说话成了营销人的难题。整理了一些细节,希望对大家以后在酒桌上说话有所帮助。中国酒局...

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一次,朋友跟我感叹:“人,真是奇怪的动物,工作时气场强悍,私下里却孤寂敏感,和朋友在一起时洒脱又带着些疯癫,有时会...

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水啤,这个社交热搜排行榜永居前三的常胜将军,相信大家也一定饶有共鸣且乐此不疲。其实水啤就是传统意义上面的工业啤酒,...

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