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年长者:红酒有个“小机关”能辨别品质好坏?年轻人:早就过时了

美食和生活,关系非常的奇妙,美味食物的享受是一种懂生活的表现,生活中的追求总是少不了美食,一次旅游韦的可能就是品尝异域的小吃,要知道小吃是具当地特色的食物,再者悠闲的生活也可以是品品茶,喝喝酒,好不惬意。


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烟酒茶是生活的缩影,我们都知道茶可以陶冶情操,然酒其实也是可以的,因为有个词叫“小酌怡情”,“酌”就是喝酒,就是品酒,指的是饮得不多,夜晚十分,一个人在家喝点红酒不仅显得非常的有情调还可以说有点养生,何乐而不为呢?


饮酒


如上谈及红酒,在现在的餐桌上也是较为常见的,红酒算是较为有品质的酒水,较为能够上得了台面,口感柔和且酒精度也不会太高,年长者和年轻人都适宜,此外还有一点就是红酒和白酒一样,既耐储藏又属于那种陈年佳酿。


红酒


简单来说就是放越久则酒香越浓口感更佳,对于这个特点,有着这么一个说法,很多常年喝红酒的年长者对此更有心得体会,那就是他们会对年轻人说道:红酒其实藏着一个“小机关”,可以判断这瓶红酒的“岁月”,进而得知红酒好喝与否?


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红酒品质


前面我们说到,红酒酿造的时间越长,存放得越久则有着更好的品质,品质高一般是从口感上体现,那么年长者所谓的红酒“小机关”是啥呢?拿起你家的红酒,看看酒瓶下的凹槽就知道了,用年长者的话来判断,凹槽越深则红酒品质越好。


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红酒凹槽


这其实是有一定道理的,红酒酒瓶凹槽的设计一方面的确是为了红酒品质的提升,简而言之就是为了让红酒的杂质得以沉淀,凹槽越深确实可以让红酒的口感越醇正,酒水都是需要沉淀的,这种在岁月过程中的“沉淀”会使得品质升华。


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凹槽的作用


另一方面,凹槽的设计还为了让红酒酒瓶的瓶身更稳,平底不是很好置放,有个凹槽一定程度上也会让红酒看起来更“有模有样”,可以说这些细节的设计无不体现酒水在生活中的“地位”,当然了,对于喝酒的人来说,前者对品质和口感提升这点是首要的。


红酒工艺和品质


然在现在的年轻人看来,这个年长者的说法已经过时了,亦或者说早就不怎么适用现在的红酒了,因为我们去买红酒的时候,有时候也会看到很多酒瓶的瓶底并没有凹槽,而且这些红酒一般价格也较为昂贵,价格这点很大程度上也反映了红酒的品质。


年长者和年轻人对于红酒酒瓶凹槽的见解有所不同,这是非常正常的,毕竟所处的时代不同,但不能说年长者的想法过时了,只能说时代变迁带来了方方面面的变化,酒瓶的凹槽存在与否对红酒的品质影响已经不怎么大了,而这或许也可以说是一种进步,于美食领域中。


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时代的变化

时光匆匆,变的也许是红酒的瓶身和凹槽,但不变的是我们对于生活饮食越来越高的追求!