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菲隆古堡特酿超级波尔多干红葡萄酒 
产地: 法国 波尔多 优质波尔多
酒庄: 菲隆古堡
等级: AOP
类型: 干型
品种: 梅洛、品丽珠、赤霞珠
酒精度: 14.0%vol
净含量: 750ml
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来自法国优质波尔多,当地出色的酒庄之一,酿酒师Eric Maulin曾经是木桐酒庄的酿酒师,1991年辞职陪父亲在该酒庄一起酿造。这款葡萄酒拥有着明显的列级庄的风骨和品质。这款酒代表着超级波尔多的高品质!


种植与酿造:

该特酿的果实精选于波尔多Montussan村庄的一块田,树龄35年以上。完全采用手工采摘和手工筛选。采用不锈钢桶低温发酵。超过20天的低温淬皮。采用50%的新橡木桶陈年,陈年时间超过16个月。


品酒笔记:

厚重的宝石红色,非常复杂的香气和口感。浓郁的黑色水果,动物皮革,泥土,和甘草的香气,复杂且有层次。入口酒体厚重,单宁随着时间的推延渐渐变得柔美,口中的香气以香料和和黑色水果为主,骨架分明,富有嚼劲。


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葡萄品种:

赤霞珠 Cabernet Sauvignon:

赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。


赤霞珠.jpg


梅洛 Merlot

Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。


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品丽珠 Cabernet Franc:

她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。


品丽珠.jpg


产区介绍:

优质波尔多已经成为“佳酿”的代名词。优质波尔多的品质日渐提升的主要因素是,严格的品管控制。自从1999年,销售点监测严格地控制葡萄酒分销状况 (包含法国与国外);如今,甚至连葡萄原料的制造过程也已经明文规定,需严格监测,其中包含检测葡萄藤的生长状况、与地块土质是否达到区域酒的要求标准。任何属于波尔多区,但不归类于波尔多57个 AOC 的等级( 如:Medoc、Graves、Pomerol ) 的葡萄酒都可称为波尔多区域酒(Bordeaux),如受到更严格的品管,则可以称为波尔多特级区域酒(Bordeaux Superieur)。光是这两种区域酒,就占去波尔多整年销售量的58%。


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