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吉佳乐世家多里安干白葡萄酒 E. Guigal La Doriane, Condrieu
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吉佳乐世家多里安干白葡萄酒 E. Guigal La Doriane, Condrieu 
产地: 法国 罗纳河谷 孔得里约
酒庄: 吉佳乐世家酒庄
等级: 罗讷河谷名庄
类型: 干型
品种: 维欧尼
酒精度: 13.5%vol
净含量: 750ml
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吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)是罗第(Cote-Rotie)富盛名,也是重要的酒庄。1946年,艾蒂安•吉佳乐(Etienne Guigal)在罗第的酿酒中心阿布斯村(Ampuis)创建了该酒庄。阿布斯村历史悠久,其葡萄园已有超过2,400年的历史,至今仍保留着罗马时代的建筑物。1923年,14岁的艾蒂安•吉佳乐来到这里。他决定投身于酿酒业,一干就干了67年多。在1961年,年轻的马塞尔•吉佳乐(Marcel Guigal)接替了父亲管理酒庄。在马塞尔的努力下,吉佳乐世家酒庄开始收购一些知名的酒庄,实力不断提升。现在,该家族的第3代成员菲利普•吉佳乐(Philippe Guigal)担任着该酒庄的酿酒师,与伯尔纳德(Bernadette)、马塞尔(Marcel)一起构成酒庄的核心力量。


吉佳乐世家酒庄的酒窖至今仍位于阿布斯村,生产罗第、孔德里约(Condrieu)、埃米塔日(Hermitage)、圣约瑟夫(St.-Joseph)以及克罗兹-埃米塔日(Crozes- Hermitage)等多个AOC酒款,而该酒庄在罗纳河谷南部生产的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、吉恭达斯(Gigondas)、塔维勒(Tavel)和罗纳河谷丘(Cotes du Rhone)的酒款也会在这里陈年。吉佳乐世家酒庄的总部位于阿布斯堡(Chateau d’Ampuis)。这座城堡建于12世纪,周围围绕着大片的葡萄树,曾接待过多位法国君主,现在已经成为当地的名胜。


吉佳乐世家.jpg


如今,吉佳乐世家酒庄共拥有超过45公顷的葡萄园地,其中不少相当优秀。吉佳乐世家酒庄在罗第拥有的葡萄园地包括:金黄丘(Cote Blonde)主要种植西拉(Syrah),棕丘(Cote Brune)主要种植维欧尼(Viognier)和少量西拉。该酒庄的发展历史可追溯到罗马时代。该酒庄在罗第的3块优秀的园地分别是慕林园(La Mouline)、杜克园(La Turque)和南多娜(La Landonne)。其中幕林园位于金黄丘;杜克园位于棕丘,其土壤富含页岩和铁的氧化物;南多娜主要种植西拉,坡度约为45度。此外,吉佳乐世家酒庄在罗纳河谷还拥有阿布斯堡、道林(La Doriane)、济贫院之莫园(Vignes de l’Hospice)等优秀葡萄园。


吉佳乐世家酒庄的葡萄园全部使用有机肥料,白葡萄酒使用木桶发酵,红葡萄酒在不锈钢酒槽发酵,所有的葡萄酒发酵都不添加人工酵母,酿造时也很少过滤和翻桶,尽量减少人为的因素干扰发酵和陈酿过程。1999年建成的每小时9,000瓶的装瓶线,安装了多个智能机械手,自动化程度很高,整个流水装瓶线只有3人在操作。吉佳乐世家酒庄的葡萄酒的瓶型外观和标签风格都保持一致,但众多不同的葡萄园所酿的酒使用不同的标签来区分,对于从其他葡萄园收购回来酿的葡萄酿成的酒和用收购回来原酒调配的“酒商酒”,则通过酒瓶上不同的凸纹图案来区分。


吉佳乐世家酒庄的多款美酒中,罗第的杜克园酒(Cote-Rotie La Turque)是出色的一款。杜克园酒在可温控的不锈钢桶中酿造,酿造后还会在新的橡木桶中熟成42个月。吉佳乐世家酒庄的另一款广受好评的红葡萄酒是罗第慕林园酒(Cote-Rotie La Mouline),用平均树龄为75年的葡萄酿制而成。葡萄采收后会在温控的不锈钢桶内发酵,然后在新橡木桶中陈酿42个月。


酿造与工艺:

不锈钢桶中控温发酵,传统法淋汁,发酵浸渍4周。在新橡木桶中培养42个月。


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品酒笔记:

酿制此酒的维欧尼筛选自产区的佳地块,散发着烘烤水果蛋糕、杏子、鲜花和矿物的香气,酒体饱满,口感丰富。

适合搭配:奶油龙虾、鹅肝酱、帝王蟹、羊奶芝士。

适合场合:情侣、聚会、自饮、商务

适合温度:7-10°C

醒酒时间:开瓶即饮

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葡萄品种:

维欧尼 Viognier:

原产于法国北罗纳河谷(Northern Rhone),可能源自孔得里约(Condrieu)和阿布斯(Ampuis)子产区。关于该品种的第一次记载出现在1781年,法国地质学家福杰斯(Faujas)描述道:“只有两种葡萄可以酿造出罗第丘(Cote Rotie)的美酒,一是塞瑞尼(Serine),二是维欧尼。”维欧尼一名可能源于法语“Viorne”,但有待考证。DNA研究证明,维欧尼的双亲之一是白梦杜斯(Mondeuse Blanche),因此维欧尼可能是西拉(Syrah)的半同胞或祖父(母)。另一种说法认为,维欧尼可能是由罗马帝国皇帝普罗布斯(Probus)引入法国,但这种说法并没有历史依据。

典型香气:杏仁、杏桃、桃子、山楂花和金银花等。


维欧尼.jpg


产区介绍:

孔得里约(Condrieu)位于北罗纳河谷(Northern Rhone Valley)产区,是一块面积狭小但却颇有特色的白葡萄酒产区。它地处罗纳河(Rhone River)的右岸,临近维耶纳,位于罗第丘(Cote Rotie)南部,距离法国东部重要的城市里昂40公里。


孔得里约的发展历经坎坷,从公元3世纪这里就有葡萄种植的历史,随后逐步发展,并于1940年取得法定产区地位,当初成立时葡萄园面积共计170公顷,但随着19世纪根瘤蚜虫(Phylloxera)影响,第一次世界大战爆发以及随后的工业化,这里大量的葡萄园被遗弃,虽然在1967年,该产区进行了一次大范围的扩张,又融合了周边几个村镇的葡萄园,容许种植葡萄的面积扩大到387公顷,但当时实际种植葡萄的区域只有10来公顷。在20世界80年代,这里终于迎来重生,伴随着少部分酒农的坚守以及新酒庄的加入,这里的葡萄园面积不断扩大,而且葡萄园也越来越集中在坡地等采光更好的地方,葡萄酒的品质也越来越高。现阶段这里拥有葡萄园192公顷,葡萄酒产量74万升。


孔得里约.jpg


孔得里约位置偏北,属于大陆性气候,同时受到一些地中海气候的影响,这里的土质也非常特殊,其土壤主要以花岗岩为主,但经过岁月的侵蚀,这些花岗岩的表层已经非常脆弱,同时土壤中也带有一些黏土,黏土中的水分保障了这里葡萄的顺利生长。这里的地势呈现呈梯田状,葡萄藤错落有致,可以更好的吸收阳光,同时这些花岗岩土壤也可以在白天吸收热量,晚上再将热量持续释放,达到保温,维持葡萄持续生长的效果。


该产区只能使用100%的维欧尼(Viognier)酿造白葡萄酒。维欧尼容易感染霉病和贵腐菌,但抗旱能力强,酿造出的酒款充满浓郁的花香,香气优雅,酒体丰满,果香浓郁,口感顺滑,酸度较低,酿造过程中不需要乳酸发酵过程,保留了葡萄中原本的苹果酸,能营造出一种极为优雅的平衡感。20世纪中期以来,孔得里约的酒商们致力于酿造半干型和甜型葡萄酒。但到20世纪末,他们的精力已转向干型葡萄酒的酿造。只有一些风调雨顺的好年份,该产区有些酒商才会有选择的酿造一些迟摘型葡萄酒(Late Harvest)。