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稻草人赤霞珠干红葡萄酒 Scarecrow Cabernet Sauvignon
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稻草人赤霞珠干红葡萄酒 Scarecrow Cabernet Sauvignon 
产地: 美国 加州 纳帕谷
酒庄: 鹿跃酒窖
等级: ——
类型: 干型
品种: 赤霞珠
酒精度: 14.5%vol
净含量: 750ml
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稻草人酒庄(Scarecrow Winery)位于美国加州纳帕山谷(Napa Valley),原本属于20世纪著名的科恩酒庄(J.J. Cohn Estate)的一部分,酒庄现今的主人即为科恩庄园庄主的孙子布里顿·洛佩兹(Breton Lopez)及妻子米弥·布拉西奥(Mimi DeBlasio,以生产顶级赤霞珠闻名加州,是该产区著名的膜拜酒庄之一。


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1943年,约瑟夫·朱迪森·科恩(Joseph Judson Cohn)在路泽福特(Rutherford)买下195英亩的土地,在邻近庄园约翰·丹尼尔(John Daniel Jr.)的鼓励下开始种植葡萄,之后开始将果实提供给作品一号(Opus One Winery)、蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)等著名的酒庄,成为当地最炙手可热的葡萄园之一。


1996年,约瑟夫•科恩(Joseph Cohn)去世,由于遗产纠纷,他名下的85英亩葡萄园被公开拍卖,最终被著名的电影人柯普拉(Coppla)以三千三百六十万美元的天价购得。而现任庄主布里顿·洛佩兹(Breton Lopez)也在柯普拉(Coppla)的帮助下获得了25英亩的土地。于是他与妻子在格雷·莫里索力(Gray Morisoli)的帮助下,开始规整、改善葡萄园。稻草人酒庄于2003年推出了酒庄的第一个年份,立马引起了强烈的反响,2007年的赤霞珠更是被著名酒评人罗伯特·帕克(Robert Parker)给予了100分的高分。



品酒笔记:

此酒呈深紫红色,散发激烈的青春野花和森林的气息,酒体丰满,干爽中等酸度,平均单宁重,中高强度。

配餐:红肉料理、意式主菜、浓香的家禽类料理。

适合场合:聚会、收藏、送礼、宴请

适合温度:14-18℃

醒酒时间:1小时~1.5小时


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葡萄品种:

赤霞珠 Cabernet Sauvignon:

赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内较为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。


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产区介绍:

提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California),而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。


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该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。其中醉为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(Grgich Hills Estate),这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国鼎级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。清一色的法国评判在盲品数10款葡萄酒后,将冠军的头衔给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒。纳帕谷的卓奇山酒庄让法国鼎级酒庄都甘拜下风。


在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现醉好,也醉脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地,纳帕谷的赤霞珠已经成为世界鼎级酒的经典之一。但是,纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里?这些问题回答起来并不容易,因该地区环境的特殊性,纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒,风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合,也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。