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坐在静谧温馨的日式料理店中，静静感受日料的精致格调，享受美食带来的回味，颇有一番怡然自得的意境。如果有与之相配的美酒相伴，让食物的鲜香与酒的醇香或交相辉映，或融为一体，这份美好很难不令人记忆深刻。日本料理在制作上要求“色自然、味鲜美、形多样...
今天既是举国欢庆的国庆节，也是阖家团圆的中秋节，红酒世界祝福各位酒粉双节快乐，团圆美满。在节日庆典以及亲友聚会上，总少不了起泡酒（Sparkling Wine）增添气氛。那你了解起泡酒是如何酿造的，以及起泡酒有哪些分类吗？本文从起泡酒酿造和...
中华上下五千年，历来是礼仪之邦。如今虽简化了很多繁文缛节，但也有一些重要的礼节传承了下来，比如酒桌上的一些细节。国庆中秋佳节，返乡团圆，可能会参加各种宴会，觥筹交错。随着葡萄酒走进大众生活，这些葡萄酒敬酒礼仪，你可能用得上。图片来源：con...
说起全球黑皮诺（Pinot Noir）种植量最大的产酒国，法国是毋庸置疑的第一主角，单是香槟（Champagne）产区的巨大种植量就对此做出了突出贡献。而归功于2004年上映的《杯酒人生》（Sideways）这部电影，美国对黑皮诺的狂热追捧...
如今，我们能在市面上见到的葡萄酒越来越多，从葡萄酒五花八门、各式各样的包装，到瓶中或红或白、或静止或开瓶后会升起气泡的酒液，都让人眼花缭乱、目不暇接。不过，虽然市场上葡萄酒种类繁多，但几乎所有的酒款都可以归入三大类：静止酒（Still Wi...
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